記得那天下午京都讀書會完後，晚餐我們去吃了一頓也很京都的晚餐，就是日劇來去京都才知道裡，女主角佳奈和舅公一起去吃的那間有著道別與感謝之意的昭和復古的すき焼き的老店キムラ。

キムラ是在寺町通裡，很難不注意到的店家，寺町通中就屬キムラ和三嶋亭的牛肉最受歡迎，三嶋亭當然價格不低，我們一直好奇看起來復古的老店キムラ不知怎麼樣？

不過能來キムラ，也是緣分所賜，如果沒有在京都開讀書會，我想可能要很久以後才會吃到吧？因為有住京都的朋友提議說，一直想去キムラ但都沒有機會去，想趁人多一起去吃吃看，所以才得以成行。

也因為キムラ不能訂位，所以之前經過寺町通，就常常看到在排隊，當然也就不想排，而且我們那天有八個人去吃，又是周末，本來想可能要排很久。

沒想到，那天我們五點到，過沒多久，看到外面已經有不少人在排隊，住京都的香港友人先進去交涉，竟然，很快的就進來了。

更妙的是，其實裡面還有不少空位(其實他的位置真的不少)，但是店裡的服務人員，卻看起來都慢慢來，並沒有打算讓外面排隊的人都進來，難道這也是難搞的京都人的小心機嗎？哈!我不免這麼想著。

不過看到裡面服務人員都已經是上年紀的伯伯阿姨，而且感覺都很從容，一點也都不在意外面排隊的長長的人龍，想到不免還是覺得很好笑。

我只能說我們運氣好，有京都人加持的緣分，所以很快就進來了。

キムラ的壽喜燒點法，是算人頭的，所以其實你一個人來也可以吃，只是肉可能很少要加點。

裡面真的超級復古，紅色的大地毯、昭和空間、塌塌米、座椅、器物等，在這樣的空間吃飯，實在太復古浪漫。

我們八個人，正好分兩桌，一桌一鍋，依照分量，給我們適當的洋蔥、蔥段、豆腐、牛肉等材料，還有一大塊牛油、還有一堆糖(哈)，京都的壽喜燒是要加糖的，牛肉片看起來很讚，油花很漂亮。

然後就是自己煮，他有附上做法，不過也就是我們一般壽喜燒的做法，很簡單，先用牛油復熱，加入日式醬油，他們家連罐子都超復古的，其實應該說他所有的使用的物品和設備都很復古，煮起來特別有感覺。

壽喜燒基本上只要肉好、有基本的醬汁和配料，不可能不好吃，再加上白飯實在太好吃了，要不是肉其實有限，不然真的可以吃上好幾碗，好的蛋也很重要。

比較可惜的是這裡的酒和飲料，都是瓶裝的，顯然就是為了方便而已，沒有想要另外調製或講究，哈!

不過還是很心滿意足的一餐，尤其是和剛剛結束的讀書會的朋友一起吃飯，雖然有的朋友都是第一次見面，但卻都有老朋友的感覺。

離開前，又多望了店內幾眼，真的太多昭和復古感，店內幫忙的人手大多也都是有點年紀的，我想也只有在京都，才能像他們一樣，即使生意好，但還可以保持著從容和寬鬆感。(我想外面排隊的人，應該很難想像他們是怎麼控制進來的人數的XD)

朋友說，來キムラ比起三嶋亭要划算許多，其實，我也這麼覺得，哈!

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